La Cuvée Millésime 2016 est un vin intense et envoûtant au nez et possède une présence remarquable et épanouie, renforcée par le passage du Chardonnay en fûts de chêne, en bouche. Celui-ci dévoile toute sa finesse et son élégance. Longueur en bouche impressionnante. Cette cuvée est la signature des vieilles vignes de plus de 60 ans, à faibles rendements, sur lesquelles ont été choisis les raisins sur les Coteaux de Cumières.

The terroirs used are Cumières and Hautvillers.

The vine was worked without chemical weedkillers and without insecticides.

The vinification method is malolactic fermentation without filtration and without chilling.

Le vin est resté 5 ans en cave traditionnelle champenoise.

Le tirage fut effectué en Avril 2017.

Its sugar dosage is 4 grams of sugar per liter (Extra Brut).

The degree of alcohol is 12.50°.